Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Minas Gerais

Zbiór: 24/25

Odmiana: Yellow Catuai

Wys. uprawy: 1090 – 1280 m.n.p.m.

Obróbka: Anaerobic

Rekomendacja zaparzania: V60, Aeropress, Ekspres przelewowy, kawiarka

♪Nuty: Wiśnia, Brownie, Ciemny Rum

Punktacja SCA/SCAA: 85,75

Profil palenia filtr:

v60:

Kawa mielona: 15g

Woda: 250ml

Temperatura: 93°C

Czas ekstrakcji: 3min

Wlewania v60:

wlewanie 1: 0:00 40ml

wlewanie 2: 0:25 70ml (110ml)

wlewanie 3: 1:10 70 ml (180ml)

wlewania 4: 1:50 70 ml (250ml)